Restaurante vegetariano y vegano en Poblenou / Barcelona
Cenas de Grupo
¿Buscas un lugar para tus cenas de grupo, celebraciones, reuniones de trabajo o la cena de navidad? ¡Aquí estamos!
Únete a nosotros para probar una comida deliciosa y saludable en un ambiente acogedor y relajado.
¡Llámanos y te informamos!
Propuesta Gastronómica
Sabemos que elegir buenos ingredientes, pequeños productores y una manera consciente de transformar esos productos en alimentos, es algo fundamental en nuestras vidas.
Los valores dentro de nuestro restaurante vegetariano y vegano son el respeto por el medio ambiente, las personas y los animales, y sobre estas bases construimos una cocina verdadera, sabrosa, tradicional y creativa con la intención de alimentar y dar placer al cuerpo y al alma.
Y a través de compartir nuestra pasión y trabajo tenemos la posibilidad de aportar un granito de arena para un futuro más feliz.
Carta
En nuestra cocina fusionamos diversas tradiciones culinarias vegetarianas y veganas creativas y deliciosas en variedad de sabores y texturas. Siempre aportamos notas gastronómicas a nuestros platos.
Usamos productos naturales, de proximidad y ecológicos. Elaboramos todos nuestros postres, veganos-contemporáneos, clásicos y sin gluten con ingredientes de calidad.
Tenemos una amplia variedad de cervezas artesanas y locales. Vinos ecológicos, veganos y naturales. Vermut casero. Zumos naturales de frutas recién hechos. Refrescos alternativos. Kombucha artesana y un buen café italiano.
Puedes mirar nuestra carta de fín de semana aquí.
Menú
Nuestro menú está inspirado en la cocina energética.
Utilizamos gran variedad de cereales integrales y legumbres ecológicas, algas marinas, frutos secos y semillas. Tempeh y seitán casero, fermentados y germinados hechos por nosotros.
Puedes mirar nuestro menú del día aquí.
Equipo
Francesca y Valentina abrimos el Aguaribay en el año 2010, y se sumó al equipo Augusto como jefe de cocina, todos con gran experiencia en gastronomía y una profunda motivación por las cosas pequeñas hechas con amor y dedicación.
